Tarissa Vreeland parou de tomar café para ser batizada em A Igreja de Jesus Cristo dos Santos dos Últimos Dias em 2016:

“Eu bebia pelo menos uma xícara por dia antes de ser batizada. Eu comecei a cortar no café quando recebi as lições dos missionários e parei de tomar café completamente antes de ser batizada.”

Mas rapidamente ela percebeu que tinha desenvolvido um vício diferente.

“Eu percebi que tinha começado a consumir mais açúcar somente seis meses após meu batismo. Eu estava tentando emagrecer e percebi que estava viciada em guloseimas e doces.”

Ela continua:

“Honestamente eu não tenho a certeza do porquê ter substituído o café por açúcar. Provavelmente foi porque eu estava viciada e precisava preencher o vazio. Eu penso que frequentemente o nossos vícios alimentares existem porque nós não bebemos álcool ou fumamos. Estou me esforçando para não consumir tanto açúcar.”

O vício em alimentos com açúcar

De acordo com Benjamin Bikman, professor de fisiologia e desenvolvimento biológico da BYU, este problema é comum entre os mórmons.

Os membros de A Igreja de Jesus Cristo dos Santos dos Últimos Dias são conhecidos por não consumirem substâncias viciantes tais como café, chá, álcool ou drogas ilegais, mas frequentemente consumem açúcar como uma pessoa com vícios em substâncias citadas anteriormente.

Bikman estudou em profundidade o impacto da obesidade, diabetes e insulina na saúde metabólica. Bikman disse que o açúcar é prejudicial e o seu consumo deveria ser controlado.

Bikman comentou sobre como o consumo de alimentos açucarados pelos mórmons em eventos sociais é parecido com o consumo de álcool por pessoas de fora da igreja.

“É quase impossível pensar em um evento mórmon sem comidas açucaradas,” disse Bikman.

Bikman disse que fica agoniado quando vê pessoas na fila do mercado para comprar refrigerantes às 8 horas da manhã porque sabe do impacto que tanto açúcar tem nos nossos corpos. Consumir açúcar e amido, particularmente em grandes quantidades durante o dia faz disparar os níveis de insulina drasticamente e desacelera o metabolismo. Isto contribui em grande escala para a produção de gordura no corpo humano.

bolos com tema mórmon

Estabelecer limites

Bikman disse que é importante estabelecer limites no consumo de açúcar e reconhecer quais são os alimentos mais açucarados em nossas dietas diárias. Ele até disse que produtos comuns tais como o ketchup, enlatados e até mesmo carnes processadas contém açúcar.

“Conhecer o inimigo. Se aquilo que você come vem numa embalagem ou tem um código de barras então contém alguma forma de açúcar,” disse Bikman. “O meu conselho para aqueles que estão tentando deixar o açúcar é que se abstenha de comidas açucaradas durante seis dias da semana e no sétimo dia da semana podem ter uma recompensa.”

Bikman também disse que praticamente qualquer outro adoçante é melhor que açúcar. Xilitol, eritritol e estévia são bons substitutos de acordo com Bikman. Ele disse que pode depender na resistência intestinal de cada pessoa no consumo deste adoçantes mas que são mais saudáveis que açúcar.

O que os mórmons podem comer?

Levar a sério

Vícios como o consumo de açúcar nem sempre são reconhecidos como vícios e é por isso que podem ser difíceis de identificar e se livrar. De acordo com o professor de psicologia da BYU e terapeuta em dependências por mais de 30 anos Ben Hill, vícios com comida rica em açúcar podem não ser tão severos como as drogas e álcool mas se assemelham na forma como as pessoas são afetadas física e mentalmente.

“Distúrbios alimentares são muito difíceis,” disse Hill. “É um comportamento compulsivo que pode ser mortal e muito similar a um vício.”

Hill disse que as pessoas “podem ter défices espirituais” ou outros problemas em suas vidas que as fazem usar a comida e o açúcar como “auto medicação.”

Ele referiu-se a estes vícios como “distrações divinas” que parecem ajudar inicialmente mas que eventualmente resultam em sofrimento físico, espiritual e emocional. Hill disse que aqueles que sentem que perderam o controle de suas dietas alimentares provavelmente tem outras dependências em suas vidas.

Hill disse também que é possível combater o vício do açúcar tomando determinados passos.

“Substituir tarefas e passatempos mundanos por outras atividades mais interessantes como a prática de esportes e exercícios físicos ou aprender a cozinhar. Assim, podemos estar menos vulneráveis ao consumo de açúcar e vamos nos concentrar na nutrição e qualidade ao invés de quantidade,” disse Hill. “Existe dados oficiais que mostram que uma boa nutrição ajuda as pessoas a serem mais resistentes aos vícios (…) e também ajuda as pessoas a vencer suas dependências.”

Fonte: MormonHub

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